Crema al gianduia, una ricetta facile e veloce.
La sua creazione si attribuisce ai pasticceri torinesi che sostituirono con la più economica nocciola tonda gentile delle Langhe una parte dell'ormai costosissimo cacao: il blocco economico ordinato da Napoleone per i prodotti dell'industria britannica e delle sue colonie, che rimase in vigore fino al 1813, aveva reso difficile il reperimento del cacao nel regno di Sardegna.
Ingredienti:Zucchero di canna 70 g
Nocciole già sgusciati 50 g
Cioccolato fondente 150 g
Panna fresca 200 ml
Nocciole già sgusciati 50 g
Cioccolato fondente 150 g
Panna fresca 200 ml
