Crema Catalana
02/05/2014


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Crema Catalana

La crema catalana è un tipico dolce della Catalogna. Ha una base cremosa, ricoperta da una superficie croccante di zucchero caramellato.

Ingredienti:
Latte, 500 ml
4 tuorli, Uova
Zucchero, 100 gr
Limoni, 1
Cannella, 1 pezzetto
Maizena (Amido di mais), 25 gr
Zucchero di canna, q.b.

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