Crema chantilly
29/03/2017


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Crema chantilly

La vera crema chantilly si prepara con panna freschissima e zucchero, ma io vi propongo la versione più diffusa che prevede anche la crema pasticcera. Dovrai quindi per prima cosa preparare la crema pasticcera e aggiungere semplicemente la panna montata.

Ingredienti:
250 ml Panna da montare
500 ml Latte
175 g Zucchero
4 Tuorli
40 g Farina
Scorza grattugiata di 1 limone
1 Baccello di vaniglia

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