Conoscete le cicerchie? Sono legumi molto antichi.. ma poco conosciuti.. e credetemi se vi dico che sono davvero molto buoni.. Più delicati dei fagioli.. ma meno dei ceci.. hanno un gusto unico.. Ho scelto di preparare una crema e servirla con dei crostini di pane precedentemente bruscato
Una zuppa calda e di stagione.. Le cicerchie fanno parte della tradizione di Umbria.. Lazio.. Marche e Molise.. ma anche Puglia.. Sono ricche ...
Spaghetti con pesto di peperoni rossi e tonno
Verza e patate sono un accostamento conosciuto.. e perchè non unirle anche per una zuppa?
Alm-Graukäse Cremesuppe mit Knoblauch Croutons (Vellutata di Graukäse con Crostini all’Aglio)
Questa zuppa l'ho chiamata del contadino perché in effetti potrete mettere le verdure.. i legumi.. e i cereali che più vi piacciono.. La ...
