Crêpes di grano saraceno con funghi e cotto di Praga
Quale modo migliore di inaugurare l’autunno se non con i funghi? Oggi vi propongo “Crêpes di grano saraceno con funghi e cotto di Praga”. In questa ricetta ho utilizzato i funghi cardoncelli, questi sono funghi tipici della murgia pugliese, gli adoro!! ma potete utilizzare anche altri tipi di funghi come champignon, pioppini, porcini ecc. Queste sono delle crespelle tonde e sottili, di ori