Crêpes di grano saraceno con funghi e cotto di Praga
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31/10/2014


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Crêpes di grano saraceno con funghi e cotto di Praga

Quale modo migliore di inaugurare l’autunno se non con i funghi? Oggi vi propongo “Crêpes di grano saraceno con funghi e cotto di Praga”. In questa ricetta ho utilizzato i funghi cardoncelli, questi sono funghi tipici della murgia pugliese, gli adoro!! ma potete utilizzare anche altri tipi di funghi come champignon, pioppini, porcini ecc. Queste sono delle crespelle tonde e sottili, di ori


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