Crescia di pasqua
Pasqua passata da un pezzo a io la Crescia me la preparo lo stesso
Ingredienti:500 di farina 00, 3 uova, 40 ml d’olio d’oliva, 20 g di strutto, 150 ml di latte, 20 g di lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero, 7 g di sale fino, qb pepe nero, 100 g di parmigiano, 50 g di pecorino romano, 150 g di mortadella.