Crespelle con funghi e formaggi
Un piatto da gustare in questo periodo, in più è semplice da preparare..
Ingredienti:per 2 persone:
Per le crespelle:
2 uova
120 ml di latte
60 gr di farina
1 piccola noce di burro
Per il ripieno + contorno:
300 gr di funghi champignon
2 cucchiai di olio evo
1 scalogno
prezzemolo
sale
80 gr di fontina
80 gr di provola dolce
20 gr di parmigiano grattugiato
Per le crespelle:
2 uova
120 ml di latte
60 gr di farina
1 piccola noce di burro
Per il ripieno + contorno:
300 gr di funghi champignon
2 cucchiai di olio evo
1 scalogno
prezzemolo
sale
80 gr di fontina
80 gr di provola dolce
20 gr di parmigiano grattugiato
