Crostata al semolino e cioccolato
03/02/2015


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Crostata al semolino e cioccolato

Tipica ricetta toscana, questa crostata viene preparata nel periodo Pascquale. Friabilissima base di pasta frolla ripiena di una crema al semolino, ricoperta di ganache al cioccolato.

Ingredienti:
Pasta frolla
500 ml di latte
125 gr. di semolino
2 Uova
150 gr. di zucchero
30 gr. di burro
La scorza grattugiata di un’arancia
Un pizzico di sale

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