Crostata alla crema di cacao e rum
14/02/2016


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Crostata alla crema di cacao e rum

L'estetica di questa crostata alla crema di cacao e rum non è il massimo, ma sul sapore non c'è nulla da ridire.

Ingredienti:
250 g farina 00 per la frolla
1 uovo
125 g burro
150 g zucchero semolato
1 bustina vanillina o i semi di 1\2 bacca di vaniglia
500 g latte intero per la crema
1 uovo
30 g farina 00
40 g cacao amaro in polvere
150 g zucchero semolato
1 bicchierino rum
100 g nocciole pelate per la glassa
100 g zucchero semolato
2 albumi

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