Crostata con cotechino e lenticchie
Volevo presentare la ricetta in tempo per il cenone di Capodanno ma sono arrivato tardi, comunque tenetela a mente come piatto per il riciclo del cotechino avanzato
Ingredienti:Ingredienti
•375 g farina 00
•260 g burro salato
•160 g parmigiano grattugiato
•3 tuorli d'uovo
•1 pizzico sale fino
•1 pizzico bicarbonato
•300 g lenticchie già cotte
•1 cotechino precotto
•20 g burro per la teglia
•2 cucchiai farina 00 per la teglia
•375 g farina 00
•260 g burro salato
•160 g parmigiano grattugiato
•3 tuorli d'uovo
•1 pizzico sale fino
•1 pizzico bicarbonato
•300 g lenticchie già cotte
•1 cotechino precotto
•20 g burro per la teglia
•2 cucchiai farina 00 per la teglia
