Crostata con frolla alle fragole, crema pasticcera e fragole
04/06/2015


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Crostata con frolla alle fragole, crema pasticcera e fragole

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. Dopo aver proposto la pastafrolla alle fragole (un vero successo devo ammetterlo), ho pensato di presentare questa Crostata con frolla alle fragole, crema pasticcera e fragole che ne esalta il sapore… Davvero, dovete assolutamente provarla perchè lascerete i vostri ospiti senza parole

Ingredienti:
per 12 persone

Per la pastafrolla
500 gr farina 00
250 gr burro
200 gr zucchero
2 tuorli
200 gr fragole
2 pizzichi sale

Per la crema pasticcera
150 gr zucchero
50 gr farina
500 ml latte
4 tuorli
estratto di vaniglia (oppure i semi di una bacca)
scorza di 1 limone
500 gr fragole
succo di 1 limone
50 gr zucchero
2 cucchiai confettura di fragole
250 ml panna fresca da montare
zucchero a velo

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :


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