Crostata di castagne con crema al mascarpone e pere caramellate
04/11/2014


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Crostata di castagne con crema al mascarpone e pere caramellate

Una crostata fatta utilizzando la farina di castagne… vi ho già detto che in questo periodo adoro utilizzarla nei dolci…e nel salato. Mi piace sperimentare nuovi accostamenti e devo dire che questa è veramente ottima, la croccantezza della frolla, la cremosità della crema al profumo d’arancia, la consistenza delle pere caramellate, il suo sapore molto particolare fanno di questo dolce un


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