Crostata di mandorle quattro gusti
questa non è la classica crostata di pasta frolla è qualcosa di più, un misto tra una frolla ed un biscuit. Io adoro questo tipo di frolla, friabile per l’utilizzo delle mandorle e morbida per l’aggiunta del lievito per dolci. L’adopero spesso anche per i biscotti farciti che preparo per merenda ai miei bambini, li conservo in scatole di latta per preservarne la morbidezza e la freschezza
Ingredienti:Ingredienti
250 g di farina di grano tenero 00
200 g. di burro
2 uova
50 g di mandorle pelate
130 g di zucchero a velo
½ bustina di lievito per dolci vanigliato
Per la farcitura
Confettura di albicocche made in home q.b.
confettura di pere made in home q.b.
confettura di prugne made in home q.b.
confettura di fragoline di bosco
Per decorare
zucchero a velo q.b.
250 g di farina di grano tenero 00
200 g. di burro
2 uova
50 g di mandorle pelate
130 g di zucchero a velo
½ bustina di lievito per dolci vanigliato
Per la farcitura
Confettura di albicocche made in home q.b.
confettura di pere made in home q.b.
confettura di prugne made in home q.b.
confettura di fragoline di bosco
Per decorare
zucchero a velo q.b.
