Crostata di mele
10 
21/05/2014


adv


adv

 (1) Preferiti


Crostata di mele

Ho avuto il piacere di partecipare ad un evento all’interno della Milano Food Week, con la collaborazione di Joint-Chef, APCI e la presidente dell’associazione “Il mondo delle intolleranze”, Tiziana Colombo. Parlando di glutine e celiachia la palla è passata alla sottoscritta, e non ho potuto far altro che conquistare il pubblico con una ricetta pensata ad hoc per questa occasione.

Ingredienti:
150g farina di riso
23g amido di mais
90g burro
60g zucchero a velo
25g uova intere
Per il ripieno
500g mele rosse
25g albicocche disidrate
qb sapa di mele
qb zucchero semolato
Per la finitura
2s picchi di mele
qb zucchero semolato
qb zucchero a velo

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

Condiviso da:

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Strudel con mele annurca e crema al limoncello

    Ricetta tradizionale, ma con tutti i sapori del sud nel ripieno e nell'accompagnamento. La crema al limoncello è soffice e profumatissima.

    1 15 0
  • Coppette Fior di Loto

    Lo scorso venerdì sono stata ospite dell’azienda Fior di Loto in occasione della fiera Cosmofarma a Bologna. A me il compito di realizzare ...

    0 1 0
  • lumache dolci alle mele

    dolcissime lumache di pan brioche con sorpresa ..un cuore di mele e crema pasticcera

    6 138 0
  • Strudel di mele

    Ricetta collaudata dell'originale strudel viennese con impasto a base di solo acqua, farina e olio, niente uova ne' pasta sfoglia.

    1 49 0
  • Crostata alla frutta

    una crostata senza glutine e latticini con una frolla molto leggera e friabile, frutta e confettura possono essere modificate secondo i ...

    2 4 0