Crostata di Natale con Crema al Cioccolato Fondente e Cannella
Un dolce natalizio davvero scenografico, di grande effetto e, soprattutto, buonissimo!
Ingredienti:330 g di farina 1 macinata a pietra
1/2 cucchiaino raso di lievito per dolci
165 g di burro morbido
1 uovo intero medio
2 tuorli piccoli
130 g di zucchero di canna finissimo
la buccia grattugiata di un'arancia,
1/2 cucchiaino di cannella in polvere, sale
250 g di latte a temperatura ambiente,200 di cioccolato fondente,100 g di zucchero di canna fine,1 cucchiaio di cannella in polvere,45 g di farina 1 macinata a pietra,30 g di burro, 3 cucchiai di granella di zucchero o zucchero a velo
1/2 cucchiaino raso di lievito per dolci
165 g di burro morbido
1 uovo intero medio
2 tuorli piccoli
130 g di zucchero di canna finissimo
la buccia grattugiata di un'arancia,
1/2 cucchiaino di cannella in polvere, sale
250 g di latte a temperatura ambiente,200 di cioccolato fondente,100 g di zucchero di canna fine,1 cucchiaio di cannella in polvere,45 g di farina 1 macinata a pietra,30 g di burro, 3 cucchiai di granella di zucchero o zucchero a velo
