Crostata morbida alla frutta con crema alla melagrana
Ma quanto è morbida e buona questa torta? Io l’ho immaginata sulle nostre tavole la sera del cenone di Capodanno per via della melagrana, presente sia in chicchi nella decorazione che nella crema.
Ingredienti:50 gr di fecola di patate
150 gr di farina 00
scorza grattugiata di 1 arancia
100 gr zucchero
100 gr burro morbido
120 ml latte
2 uova
estratto di vaniglia
12 gr lievito per dolci
1 pizzico di sale