Crostatina di frolla con crema e mirtilli
18/06/2015


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Crostatina di frolla con crema e mirtilli

Un’esplosione di colori per queste crostatine , perfette per la merenda o per una sostanziosa colazione ! La crema pasticcera e la frutta fresca danno a questo dolce una marcia in più : in questo caso ho usato mirtilli freschi e , naturalmente, un frutto di stagione, la pesca .

Ingredienti:
Per la frolla :
250 gr di farina 00
150 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
2 tuorli
una bustina di vanillina
la buccia di mezzo limone
un pizzico di sale

Per la crema pasticcera :
250 ml di latte
2 tuorli
70 gr di zucchero
25 gr di farina
una stecca di vaniglia

Per il decoro :
una noce pesca
una vaschetta di mirtilli
zucchero a velo

Tempo di preparazione :

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