Crostatine con brisée all’erba cipollina con carciofi, caprino e panna
Crostatine con brisée all’erba cipollina con carciofi, caprino e panna? Perfette in realtà per qualsiasi occasione, soprattutto se vi necessita prepararle prima e poi scaldarle solo un po’ al momento di servirle… Ideali anche come antipasto o, tagliate a fettine, anche per un aperitivo rinforzato :-)
Ingredienti:Ingredienti per 8 crostatine
Per la pasta
375 gr farina 00
185 gr burro
70 gr acqua
2 tuorli
erba cipollina (va benissimo anche quella secca)
sale
Per la farcitura
5 carciofi con le spine
2 spicchi di aglio
prezzemolo
olio evo
sale e pepe
2 caprini
200 ml panna da cucina
parmigiano grattugiato
Per la pasta
375 gr farina 00
185 gr burro
70 gr acqua
2 tuorli
erba cipollina (va benissimo anche quella secca)
sale
Per la farcitura
5 carciofi con le spine
2 spicchi di aglio
prezzemolo
olio evo
sale e pepe
2 caprini
200 ml panna da cucina
parmigiano grattugiato
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
