CRUMBLE DI MELE
Questo dolce tipico inglese è composto da una base di frutta e da una copertura sbriciolata, da qui appunto il nome “crumble” che in inglese significa “briciola”. Ho provato questa ricetta ieri sera visto che avevo in casa delle mele da consumare e dei biscotti secchi e devo dire che questo dolce è stato una piacevole scoperta.
Ingredienti:2 mele
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di pinoli
3 cucchiai di uvetta
una noce di burro
il succo di mezzo limone
Per la copertura:
100 gr di biscotti
30 gr di burro
un cucchiaio di zucchero di canna