Cuori di meringa con ganache al cioccolato
29/09/2014


adv


adv

 (0) Preferiti


Cuori di meringa con ganache al cioccolato

Ho fatto delle leggerissime meringhette a forma di cuore, farcite con una golosissima ganache al cioccolato. Tutto ciò è più facile di quello che sembra e il risultato è strepitoso!

Ingredienti:
Per circa 25 meringhe: 3 albumi (circa 100 g) a temperatura ambiente
Circa 200 g di zucchero a velo
(Il peso dello zucchero deve essere il doppio del peso degli albumi, quindi pesate gli albumi e regolatevi per lo zucchero)
1 cucchiaio di succo di limone filtrato
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina (facoltativa)
Per la ganache: 250 ml di panna da montare
250 g di cioccolato fondente


Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Bacetti di meringa

    E anche i bacetti di meringa sono pronti.

    0 1 0
  • Meringhe

    Quando vi avanzano un po’ di albumi d’uovo, come è successo a me l’altro giorno dopo aver preparato gli gnocchi, una delle possibilità ...

    0 12 0
  • Ricciarelli Annaincasa

    Non posso più rimandare, devo iniziare assolutamente a preparare i dolci da regalare ad amici e parenti. Sì lo so, sono in tremendo ...

    4 4 0
  • Lingue di gatto

    Le lingue di gatto, come le meringhe e i cantucci sono fra le preparazioni che preferisco, infatti nella mia dispensa non mancano mai...o ...

    1 3 0
  • ARANCE MERINGATE

    Goloso Vintage propone ARANCE MERINGATE (ricetta vintage)

    1 2 0