CUSTARD CREME CREPES CAKE
08/09/2014


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CUSTARD CREME CREPES CAKE

Si forse ve lo starete chiedendo ma tranquilli questa deliziosa Custard creme crepes cake non è altro che una torta di crepes con crema inglese e ganache al cioccolato.

Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone (torta da 18 cm di diametro)

per la Custard alla vaniglia:

Latte fresco 500 ml
Panna fresca 50 ml
Tuorli 5
Vaniglia 1 stecca
Zucchero 130 g
Maizena 2 cucchiaini
per la Ganache al Cioccolato:

Panna fresca da montare 250 ml
Cioccolato fondente 200 g
Zucchero 2 cucchiai
Burro 50 g
per le Crepes (15)

Latte 500 ml
Farina 250 g
Burro 40 g
Zucchero a velo 20 g
Uova 3
Sale 1 pizzico

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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