Dado di carne
31/01/2015


adv


adv

 (1) Preferiti


Dado di carne

Dopo avervi passato la mia ricetta del dado vegetale, ecco anche quella del dado di carne, la mia preferita, profumatissima e saporita, perfetta per arricchire tanti piatti ma anche per una deliziosa minestrina serale.

Ingredienti:
250 gr di sale grosso
300 gr di carne di manzo macinata magra
un porro
una cipolla
una costa di sedano
una carota
2 foglie di alloro
2-3 foglie di salvia
un rametto di rosmarino
un cucchiaino di concentrato di pomodoro
olio.
Facoltativi:
un pezzetto di peperoncino
uno spicchio d’aglio

Condiviso da:
(301 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Bocconcini con salsa allo zafferano

    Questo delicato spezzatino è impreziosito dall’uso dei pistilli di zafferano, che gli conferiscono un bel colore dorato ma soprattutto ...

    1 3 0
  • CARPACCIO DI POLPO

    Come preparare in casa questo gustosissimo piatto !

    1 2 0
  • SPEZZATINI DI SEITAN CON PATATE

    Abbiamo cucinato il seitan, trattandolo esattamente come se fosse carne e cucinandolo alla stessa maniera, preparando uno spezzatino con le ...

    0 2 0
  • Ratatouille autunnale

    Questa ratatouille è appetitosa e leggera, profumata per la presenza dei funghi porcini e del timo. Si possono aggiungere o sostituire ...

    2 6 0
  • Arancini agli agrumi

    Provate gli arancini agli agrumi, ripieni con speck e scamorza affumicata, una vera goduria.

    1 83 0