Dolce di pane e frutta secca con cannella e maraschino.
Il maraschino è un liquore ricavato dalla distillazione delle marasche. Il maraschino è un prodotto tipico della Dalmazia dove nel secolo XIX, a Zara, ebbe inizio la sua produzione. I frutti vengono schiacciati insieme al nocciolo, poi si fanno fermentare con aggiunta di vino e foglie di marasca. Il maraschino ha colore bianco con riflessi giallo paglierino, sa di ciliegia e ha una gradazione
Ingredienti:latte g 250
prugne secche g 250
pane al latte g 150
albicocche secche g 180
zucchero semolato g 75
2 tuorli
cannella in polvere
Maraschino