Dolce freddo al limone e yogurt
01/06/2015


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Dolce freddo al limone e yogurt

Oggi ho voluto realizzare un dolce molto fresco, ideale con l’arrivo della stagione estiva, una simil cheesecake con una variante, ho inserito lo yogurt a posto del formaggio spalmabile, risulta molto fine come gusto, ottimo da servire a fine pasto, sara’ molto gradito!!!

Ingredienti:
Per la base : 300 gr biscotti frollini

100 gr burro

Per la crema : 500 gr yogurt al limone

200 ml panna zuccherata

1 cucchiaio zucchero a velo

10 gr colla di pesce

Per la copertura : 1 bustina di gelatina neutra

250 ml acqua

succo 12 limone

2 cucchiai rasi di zucchero
1 punta di colorante giallo alimentare

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