Dolcetti di ricotta.
200 g di ricotta romana 50 g di farina 10 g di zucchero 30 g di zucchero a velo 2 uova scorza di 1 limone olio da frittura 1 pizzico di sale
Ingredienti:Fare l’impasto:
Versate in una ciotola la ricotta, schiacciatela con una forchetta.
Unite lo zucchero, la farina, il sale e la scorza di limone grattugiata.
Lavorate con la forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Sbattete 20 secondi le uova in un piatto fondo, incorporatele al composto mescolando (se le uova sono
Versate in una ciotola la ricotta, schiacciatela con una forchetta.
Unite lo zucchero, la farina, il sale e la scorza di limone grattugiata.
Lavorate con la forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Sbattete 20 secondi le uova in un piatto fondo, incorporatele al composto mescolando (se le uova sono
