Doppio snack al latte e mou.
11/03/2015


adv


adv

 (0) Preferiti


Doppio snack al latte e mou.

Per gli amanti del mou sarà difficile resistere a questi golosissimi snack di cioccolato al latte e ripieni di salsa mou. Attenzione, quando si parla di salsa mou si rischia di fare confusione con il caramello: alcuni chiamano caramello la preparazione che prevede come ingredienti acqua e zucchero e chiamano salsa al caramello quella che, invece, prevede anche l’aggiunta di panna fresca. In

Ingredienti:
Per il biscotto salato

Burro 200 g
Zucchero a velo 150 g
Zucchero di canna 200 g
Uova 100 g
Farina 450 g
Sale 2 g
Vaniglia q.b.

Per la ganache dolce:

Panna 240 g
Glucosio 60 g
Bacca di vaniglia 1
Burro 40 g
Cioccolato al latte 570 g
Burro di cacao 60 g

Per il mou:

Zucchero 250 g
Panna 220 g
Glucosio 44 D.E 125 g
Burro 65 g

Per ricoprire:

Cioccolato fondente 72% q.b.

Condiviso da:
(891 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Tarte au citron

    Un dolce meravigliosamente buono. Profumo e sapore deciso di limone e friabilissima frolla a tutto burro. Ottima con tanto zucchero a velo!

    0 41 0
  • Gelato ai cookies dough bites

    gelato che è un piacere proibito… Vi è mai capitato quando eravate bambini di assaggiare più o meno di nascosto l’impasto di una torta ...

    0 0 0
  • Torta di noci meringata.

    Ingredienti: per 4 persone farina 150 g fecola 100 g burro morbido 120 g zucchero 200 g uova 4 gherigli di noci tritate 150 ...

    4 4 0
  • Torta farcita al Sauternes.

    La denominazione Sauternes è una delle denominazioni di vino bianco dolce più celebri di Francia e del mondo. Essa comprende i vini passiti ...

    2 1 0
  • #Mousse di #fragole

    La mousse per eccellenza (forse seconda solo a quella di cioccolato). Ideale da gustare sola o accompagnata a dei biscottini (oppure, ...

    1 2 0