Fagottini di pasta phillo
31/05/2014


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Fagottini di pasta phillo

Ultimamente sto usando la phillo in sostituzione della pasta sfoglia perché è molto più magra e leggera. Come per esempio in questi fagottini, che naturalmente possono essere farciti anche con altri ripieni. Io questa volta ho scelto un goloso ripieno di treccione affumicato, pancetta e funghi trifolati…giusto per compensare la leggerezza della pasta!!

Ingredienti:
4 fogli di pasta phillo
8 fettine di pancetta affumicata
8 fettine di treccione affumicato
8 cucchiai di champignons trifolati
olio extra vergine

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