Fagottini di verza maiale e mele con semi caramellati e purea di fagioli
16/09/2014


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Fagottini di verza maiale e mele con semi caramellati e purea di fagioli

Lo strano connubio di gusti diversi e opposti dà un risultato veramente inaspettato. Ma sono soprattutto i semi caramellati a sorprendere.

Ingredienti:
INGREDIENTI:
per due persone

4 foglie di verza
4 fette di coppa di maiale
una mela granny smith
2 cipolle rosse grandi
1 bicchiere di birra, io ho usato la Flea
mix di semi secchi (semi di girasole, di lino, di sesamo, di zucca)
un cucchiaio di zucchero di canna
foglie di salvia, rametti di rosmarino, foglie di alloro
1 scatola di fagioli borlotti
sale e pepe q.b.
olio EVO
qualche noce di burro

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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