Farcio' alla ricotta (frittelle di Carnevale)
27/01/2016


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Farcio' alla ricotta (frittelle di Carnevale)

Per la Festa di Carnevale I Farcio’ non devono mancare :D cosi chiamati nella mia zona ( La Lomellina) sono le classiche frittelle, farcite e non. Ho voluto eseguirle con l’aggiunta della ricotta, che dire! Sono BUONISSIME! Sofficissime..Le consiglio! Guardiamo come realizzarle con i vari step!

Ingredienti:
230 gr farina

3 uova

40 gr burro

150 gr zucchero + per l’esterno

250 gr ricotta

1 bustina lievito per dolci

1 limone ( la buccia grattugiata)

essenza di vaniglia

olio di semi per friggere

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