Farcio' alla ricotta (frittelle di Carnevale)
Per la Festa di Carnevale I Farcio’ non devono mancare :D cosi chiamati nella mia zona ( La Lomellina) sono le classiche frittelle, farcite e non. Ho voluto eseguirle con l’aggiunta della ricotta, che dire! Sono BUONISSIME! Sofficissime..Le consiglio! Guardiamo come realizzarle con i vari step!
Ingredienti:230 gr farina
3 uova
40 gr burro
150 gr zucchero + per l’esterno
250 gr ricotta
1 bustina lievito per dolci
1 limone ( la buccia grattugiata)
essenza di vaniglia
olio di semi per friggere
3 uova
40 gr burro
150 gr zucchero + per l’esterno
250 gr ricotta
1 bustina lievito per dolci
1 limone ( la buccia grattugiata)
essenza di vaniglia
olio di semi per friggere
