Farfalle con crema di melanzane e pesce spada
Questa pasta è squisita, ricca e appetitosa, adatta a pranzi e cene con ospiti, eppure facile e veloce da fare: è condita con una crema di melanzane, dadini di pesce spada e di melanzane saltati in padella, pomodori secchi, olive nere e basilico.
Ingredienti:370 gr di farfalle
2 melanzane (circa 700 gr)
250 gr di pesce spada a fette
7-8 pomodori secchi sott’olio
80 gr di olive nere snocciolate
olio
basilico
aglio
sale
2 melanzane (circa 700 gr)
250 gr di pesce spada a fette
7-8 pomodori secchi sott’olio
80 gr di olive nere snocciolate
olio
basilico
aglio
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Chiaretta60
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