Un piatto unico goloso ed unico
Tutte le regioni hanno la propria ricetta, la mia è quella DOC livornese. Buonissima, genuina, e facile.
Dose per un testo da 30 cm. c.ca diametro
Un cous cous con tanta curcuma.. saltato in padella con la cipolla.. sul quale ho adagiato dadini di melanzane cotti in padella e insaporiti con aceto e succo di limone.. ...
Un piatto facile, da preparare in anticipo e da scaldare, quando si hanno ospiti