Fegato alla veneziana ricetta di famiglia
07/06/2017


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Fegato alla veneziana ricetta di famiglia

Ricetta di famiglia lo si fa così da tre generazioni...

Ingredienti:
800 – 900 g fegato di vitello, 1.2 kg cipolle bianche, 6 cucchiai d’olio d’oliva extravergine, 40 g di burro, ½ bicchiere di vino bianco secco, poco succo di limone o d’aceto di vino bianco se gradito, qb brodo vegetale, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe nero qb.

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