Filet mignon ai fichi.
08/07/2014


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Filet mignon ai fichi.

Più i tagli sono teneri più sono ricercati, pur se il livello di tenerezza è inversamente proporzionale al sapore. Ma i tagli teneri sono anche quelli più piccoli, difficilmente i filetti di un

Ingredienti:
Ingredienti: per 4 persone

4 medaglioni di coda di filetto di vitello
4 fichi
15 g di burro
14 di cipolla
6 cucchiai di madera
4 cucchiai di brodo di carne ristretto
sale

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