Filetti di triglia, pomodorini, aglio e timo.
La triglia è ricca di sali minerali, fra i quali calcio, fosforo, magnesio, selenio e vitamina A, ha un buon tenore in proteine. Le triglie devono avere un odore delicato, gradevole, non amm
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
4 triglie grosse
300 g di pomodorini
8 spicchi di aglio
frutti di cappero (cucunci)
olio extravergine di oliva
sale
timo (facoltativo)