Filetto al tartufo nero
Questa ricetta è un'ottima alternativa al solito filetto con tartufo nero con base di panna fresca.
Ingredienti:1 tartufo nero su 50 g, 4 fette di filetto di taglio centrale, 8 cucchiaini colmi di parmigiano reggiano grattugiato, succo di 1 limone, qb olio d’oliva extravergine, qb pepe nero di mulinello e qb sale fino.
