Filetto con riduzione di vino rosso
Per gli amanti della carne una ricetta gustosissima, semplicissima da preparare, ma che richiede molta attenzione nella cottura.
Ingredienti:2 filetti di manzo (circa 300 gr l’uno e alti circa 3 cm)
250 ml vino rosso corposo
60 gr di burro
1 scalogno
qb timo
qb alloro
qb sale grosso
qb pepe
qb olio extravergine di oliva
250 ml vino rosso corposo
60 gr di burro
1 scalogno
qb timo
qb alloro
qb sale grosso
qb pepe
qb olio extravergine di oliva
