Filetto di maiale in cbt
La ricetta del filetto di maiale in cbt vi invito caldamente a replicarla perché la cottura sous vide a bassa temperatura si è rivelata perfetta per questo taglio di carne suina che con qualsiasi altra tecnica classica, che sia al forno o in casseruola, è piuttosto difficile da trattare.
Ingredienti: