Financier alla vaniglia, lingotti irresistibili
I financier alla vaniglia, lingotti irresistibili, come già annunciato dal titolo della ricetta. Uno dei modi più golosi per riciclare gli albumi e trasformarli in questi delicati dolcetti profumati di mandorla.
Ingredienti:80g di farina di mandorle
60g di farina 00
100g di burro
150g di zucchero semolato
4 albumi
12 baccello di vaniglia
1 pizzico di sale
