Fiori di zucca fritti con ricotta e salmone
Un vero “must” dell’antipasto romano sono i fiori di zucca fritti: noi vi proponiamo i fiori di zucca fritti con ricotta e salmone, una variante insolita di gran gusto che di sicuro non vi deluderà!
Ingredienti:160 gr. di farina 00
150 gr. di ricotta di pecora mucca
100 gr. di salmone affumicato
Acqua frizzante ghiacciata
Olio di semi di girasole per friggere
Sale
Pepe