FIORI DI ZUCCA RIPIENI LIGHT
A chi non piacciono i fiori di zucca fritti ripieni di formaggio? Beh a me piacciono moltissimo, ma mi sento sempre in colpa quando mangio cibo fritte e quindi non li faccio mai. In questo caso ho studiato un'alternativa light che mi è comunque piaciuta molto e li ho mangiati a cuor leggero :-)
Ingredienti:500 gr. di ricotta.
Un cucchiaino di capperi.
Qualche foglia di salvia
Un cucchiaio di pan grattato
Sale e pepe