Flaounes- focaccine cipriote al formaggio.
20/03/2017


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Flaounes- focaccine cipriote al formaggio.

Specialità del periodo pasquale tipiche di Cipro riadattate con l'uso di ingredienti facilmente reperibili in Italia.

Ingredienti:
250 g di Preparato ai multicereali Granoro( in sostituzione farina “00”)
7,5 g di lievito di birra (io non l’ho usato)
1 cucchiaio di miele di acacia
15 g di olio extravergine di oliva
15 g di burro morbido
75 g di acqua
50 g di latte tiepido
½ cucchiaino di sale
Per la farcia:
300 g di formaggi misti( io ho usato il pecorino primosale, la ricotta, la giuncata e il pecorino romano)
35 g di farina”00”
45 g d

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