Focacce con le acciughe marinate
Le focacce con le acciughe marinate e cipolla dorata preparatele per sfizio o se vi occorre un pranzo veloce e saporito da servire senza troppi sbattimenti ai fornelli.
Ingredienti:300 g di farina 00, 20 g lievito madre in polvere, 200 g di acqua, ½ cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai d’olio per l’impasto, 4 acciughe sotto sale, 3 cipolle dorate medie, 1 noce di burro e 4 cucchiai d’olio d’oliva per cuocere le cipolle, qb olio d’oliva e d’aceto di vino bianco per marinare le acciughe, qb pecorino stagionato se gradito.
