Focacce in teglia basse e croccanti
21/02/2018


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Focacce in teglia basse e croccanti

Queste croccanti focacce sono degli ottimi rompifame da sfruttare a metà mattina o per tappare un languorino pomeridiano

Ingredienti:
200 g farina 00, 200 g di semola rimacinata di grano duro, 200 – 210 g di acqua, 5 g – 6 g di lievito di birra fresco, 2 cucchiai d’olio d’oliva extravergine, 12 cucchiaino raso di sale fino, 3 prese di sale grosso, qb rosmarino fresco tritato finemente, 30 g d’acqua e 30 g d’olio per la bagna.

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