Focaccia a lenta lievitazione con acciughe sottolio
21/01/2017


adv


adv

 (1) Preferiti


Focaccia a lenta lievitazione con acciughe sottolio

La focaccia a lenta lievitazione con acciughe sottolio è un prodotto da forno casalingo alto, molto morbido e caratterizzato da una base e da bordi croccanti. La fetta che appare al taglio massiccia e voluminosa rivela, al momento del morso, caratteristiche organolettiche del tutto opposte essendo assai leggera e sofficissima.

Ingredienti:
300 g farina manitoba, 300 g farina di semola rimacinata, 3-4 g lievito di birra fresco, 3 cucchiai d’olio, 500 g acqua, 1 cucchiaino zucchero, 13 g sale fino, 400 g mozzarella, 5- 6 filetti d’acciuga sottolio, 250 g salsa di pomodoro profumata con aglio e basilico, 2 belle prese d’origano, 1 grattata di pepe nero, 1 filo d’olio per condire prima d’infornare.

Condiviso da:
(663 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Focaccia rossa con impasto Locatelli

    Una focaccia veloce e dagli intensi sapori mediterranei...buona da sola o accompagnata da qualche fetta di salume

    1 22 0
  • SALSA DI POMODORO E IL MINIPIMER PROVA NUOVE SENSAZIONI

    ieri finalmente sono riuscita a fare la salsa di pomodoro, i San Marzano erano una meraviglia e non potevo certo esimermi… ho pensato quindi, ...

    1 3 0
  • focaccia con patate

    Buon giorno! l'avete mai mangiata una focaccia con patate buonissima e che si prepara in pochissimo tempo? ..

    0 15 0
  • Cestini di sfoglia allo speck

    I cestini di sfoglia allo speck possono essere un ottimo antipasto ma fanno una gran figura anche sul tavolo del buffet salato, curatevi solo di ...

    0 6 0
  • Focaccia Pasquale

    La focaccia pasquale, detta fugàssa, è un dolce tipico veneto che si inforna su stampi tondi a bordo alto. Questa versione è senza glutine!

    0 1 0