Un pane profumato.. altamente digeribile.. e davvero molto buono e saporito! Ho utilizzato 100% farina integrale di farro.. e l'idratazione ...
La focaccia integrale “sa molto di grezzo ed antico” dal sapore, al profumo fino al suo aspetto; diciamo sicuramente “brutta” ...
Sofficissima e buona con farine integrali.. Lievitata naturalmente in 9 ore totali..
La mia prima focaccia con farina integrale rustica ma d'ottimo sapore e consistenza.
Si abbina benissimo agli antipasti, finger food e happy hour, insieme a salumi e formaggi semi-stagionati, oppure direttamente a cena a posto ...