Focaccia con ricotta prosciutto e provola saporita
07/02/2017


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Focaccia con ricotta prosciutto e provola saporita

provate questa focaccia è delicata e al contempo molto saporita

Ingredienti:
Prefermento: 100 g farina 00, 100 g acqua, 12 cucchiaino zucchero, 5 g lb.
Impasto principale: 400 g farina 00, 200 g acqua, 2 cucchiai olio, 20 g sale fino.
Farcitura: 250 g ricotta ovina, 250 g ricotta vaccina, 150 g prosciutto cotto, 80 g provola saporita, qb pepe nero e parmigiano grattugiato.

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