Focaccia contorta
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10/05/2014


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Focaccia contorta

Diciamo che l'aspetto somiglia di più ad una pizza, ma preferisco chiamarla focaccia per l'assenza di pomodoro e mozzarella.

Ingredienti:
INGREDIENTI:
500gr. di farina 0
325gr. di acqua
3gr. di lievito di birra
15gr. di sale
7gr. di olio evo
50gr. di prosciutto crudo a fette sottili
2 cucchiai di olive nere snocciolate
70gr. di peperoni sott'olio
qualche foglia di basilico
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
sale e pepe

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