Focaccia farcita con Farina di Segale
Focaccia con farina di segale ripiena di provola
Ingredienti:PER L'IMPASTO:
-400 ml di acqua
-1 bustina di lievito di birra secco
-400 gr di farina 00
-200 gr di farina di segale
-olio di oliva: quanto basta per ungere la teglia e la superficie della focaccia
-1 cucchiaino di sale fino
PER IL RIPIENO:
-400 gr di pomodori pelati in scatola ( 1 lattina)
-una provola affumicata media
-origano ( ho messo quello fresco
-sale q.b.
-pepe (facoltativo)
-olio di oliva 1 cucchiaio
-parmigiano grattugiato
-400 ml di acqua
-1 bustina di lievito di birra secco
-400 gr di farina 00
-200 gr di farina di segale
-olio di oliva: quanto basta per ungere la teglia e la superficie della focaccia
-1 cucchiaino di sale fino
PER IL RIPIENO:
-400 gr di pomodori pelati in scatola ( 1 lattina)
-una provola affumicata media
-origano ( ho messo quello fresco
-sale q.b.
-pepe (facoltativo)
-olio di oliva 1 cucchiaio
-parmigiano grattugiato
