Focaccia Pasquale
La focaccia pasquale, detta fugàssa, è un dolce tipico veneto che si inforna su stampi tondi a bordo alto. Questa versione è senza glutine!
Ingredienti:250g Mix di Farina senza glutine per Pane o Impasti Lievitati (io ho usato Fibrepan Farmo)
190g Acqua tiepida
145g Latte Parzialmente Scremato
1 Uovo
1 Tuorlo
70g Zucchero
45g Burro
15g Lievito di Birra Fresco
2g Sale