Focaccia pugliese
La focaccia Pugliese è conosciuta dappertutto! Si distingue per la sua sofficità e altezza. Ottima da portare nel cesto da picnic, al mare e per gli spuntini improvvisi, può essere farcita al suo interno, o essere accompagnata da salumi e formaggi vari, ma a me piace gustarla al naturale.
Ingredienti:800 g di farina 00
3 patate grosse lessate
1 cubetto di lievito di birra acqua q.b.
sale.
Per guarnirla: sale grosso, olio, pomodorini e rosmarino.
3 patate grosse lessate
1 cubetto di lievito di birra acqua q.b.
sale.
Per guarnirla: sale grosso, olio, pomodorini e rosmarino.
